糖炒栗子
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急問~我想學多口味的糖炒栗子(桂花.咖啡.........)
急問~我想學多口味ㄉ糖炒栗子(桂花.咖啡.........)請各位大大提供口味.意見.或是教教我 3Q
糖炒栗子 鍋子放一堆細石頭在鍋中加熱炒栗子是傳統手法但是必須一直炒不能停 而且 栗子受熱的過程中在炒熟時會爆一般人可能會怕 頗為辛苦 所以都以機器代勞基本上要在家吃到像夜市一樣鬆軟的栗子是不太可能的建議你生栗子在家用蒸的吧吃起來的口感像地瓜挑好一點的生栗子不必加糖吃起來就很甜了糖炒栗子放糖只是讓表面看起來好吃假如 加入桂花或是咖啡 也都是表面的味道而已栗子也可以放入烤箱中烤 烤熟後皮會裂開 很甜很好吃
參考資料
史奴比經驗 網路
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