糖炒栗子
參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1507081501792如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！
如果只有栗子果肉,沒有栗子殼,要怎麼做糖炒栗子呢
如果只有栗子果肉
沒有栗子殼
要怎麼做糖炒栗子呢?因為我在英國
只買得到沒有殼的栗子果肉
我要怎麼做糖炒栗子呢?謝謝
答案是.......沒有辦法....一般所稱的糖炒栗子是由細砂加糖進鍋子裡翻炒但是糖並不是重點...因爲加不加糖都不會改變栗子本身的味道另外因為乾的栗子本身已經脫水而且冷凍過了.早已失去本身的風味.所以已經吃不到糖炒栗子應該有的風味.還有一點.真正好的栗子不會拿去撥殼作為乾貨.因為好的栗子產地日本人跟台灣人都搶著要買了..哪還有剩下的去做加工...詳細資料參考這裡http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1405121609054
參考資料
賣栗子的我
提供妳一種作法
妳可先將栗子肉先用油炸過
另起一個鍋子加水、糖煮成濃稠狀再放入炸好的栗子肉
小火拌炒
將水份收乾後糖粉會附著在栗子上。
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糖炒栗子參考:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1507081501792如有不適當的文章於本部落格，請留言給我，將移除本文。謝謝！
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